Return to site

摩洛哥——请进 干了这杯薄荷茶

BLCU张易冰、CUBE蔺鑫彤 史航

只为让中国人更明白一点摩洛哥,让摩洛哥人更了解一些中国。

问中国人是否了解摩洛哥,有人回答是不是欧洲一个富裕小国,又或者是中东的一个石油国家,很少有人知道卡萨布兰卡这个著名的浪漫之都是摩洛哥的最大城市,摩洛哥又是北非的花园,欧洲的后殿。于是我们走遍摩洛哥带回最真实的消息。

问摩洛哥人是否了解中国,有人回答香港是中国的首都,又或者直接对你说“空尼奇哇”,很少有人知道北京这个集历史文化于一身的名城,很少有人了解中国这个亚洲渐醒的雄狮。于是我们采访当地人,为他们讲述中国的特色。

“世界这么大,总有几个特别的地方像是受到了造物主的眷顾,像是被千万个小罐子的颜料泼洒,梦幻美好,是打翻的天空,放眼都是洁白,转角都是蔚蓝。”这是在确定要去摩洛哥时写下的期待。

而临行前又查了许多旅行信息,却几度打退只身来到这个神秘国家的念头。他们说这里看家要照着四分之一,尽管这个阿甘油多的不计其数,他们说在这里问路就会被坑骗,满满的都是套路,他们说这里的小偷都是强盗,飞车贼更是猖狂没有底线……而我还是来了,带着满腹怀疑与不安跨越了半球来到这地处北非的欧洲后花园,摩洛哥。

而这篇文章,别无他意,只为摩洛哥正名,为穆斯林国家正名。

一.摩国美食

三十天塔吉,三十天库斯,莫欺少年穷。摩洛哥最著名的食物莫过于塔吉锅和北非小米饭,问小哥还有没有其他美食,他羞涩说有,但他要想一想。

1)主菜

1.Tagine塔吉

塔吉便是摩洛哥的主要食物,最普遍有鸡肉塔吉,牛肉塔吉,肉丸塔吉。一些地方也会提供羊肉或者兔肉塔吉。使用方法是取一点面包用手拿面包撕下一块肉或者沾一些汤汁吃掉,很多当地人是不使用刀叉的。但是作为外国人,我们还是可以根据自己的习惯的,但筷子是肯定没有的。左图为鸡肉柠檬塔吉,味道偏咸,适合北方朋友的口味,右图为牛肉李子干塔吉,味道有一点点甜,适合南方朋友。价格大约在50-70迪拉姆。

当然在一些小店也会有塔吉,如碎肉塔吉,奶酪塔吉等等,价格在20-30迪拉姆。当地的奶来味道很好,不妨试一下。

2.Couscous库斯库斯

库斯库斯就是享有盛誉的北非小米饭,当地人周五才会全家人一起分享一大份库斯库斯。小米饭本身没有味道,在汤汁的浸泡过后有一种香料的独特芳香,配上洋葱胡萝卜彩椒土豆等蔬菜,再加上一种肉类,便是十分美味的一道餐品了。但是想要吃到库斯库斯一定要耐心地等到周五,或者到当地的小伙伴家里兴许会做给你品尝。40-60迪拉姆

3.Brochette烤肉

在北京吃过了很多新疆烤肉,想象着一大盘孜然味道肆意的烤肉会在烟雾缭绕中被端上餐桌,我还是太肤浅了。摩国的烤肉,不是想象中的孜然味道,而是用当地的特色香料,味道很独特,摆盘很精致。有机会也可以尝试一下。40-60迪拉姆

4.Chawarma(不会翻译)

是一种卷饼,配上各种蔬菜和土耳其烤肉kebab。可以选择plat,会是一个精致的盘子,装有肉类和蔬菜沙拉的套装。个人感觉很好吃,即使有点凉,并不是很适合中国朋友的胃。30-50迪拉姆

5.Pastila鸡肉馅饼

一种五角星形状的大馅饼,脆脆的饼上撒的是糖粉和肉桂粉,饼里面是花生,鸡肉,鸡蛋,某种不知名绿叶菜,和香料混合的馅。对我来说这样咸甜结合的食物真的是黑暗料理了。但不妨尝试一下。这个是菲斯等古城的特色食物。

6.Tanjia 羊的各部分

受到朋友推荐在马拉喀什品尝了tanjia各个罐头里装的是炖煮好的羊的各部分,羊肉羊头羊舌头等。爱吃羊肉一定不能错过。

7.Panini & Burger 帕尼尼和汉堡

很平常的食物,馅料充足,蔬菜和肉类搭配合理。但很容易吃腻,回到中国后,看到肯德基麦当劳内心就不好。推荐金枪鱼帕尼尼,很实惠很好吃。20迪拉姆

2)水果及果汁

1.果汁:

橙汁是最普遍的果汁,新鲜到好像真的在吃橙子,眼看着3个橙子在机器中被压成了还有果粒的橙汁,才知道那些瓶装饮料到底有多么的难喝。橙汁在一般饭店大约要8-12迪拉姆,在马拉喀什的果汁店只需要4-5迪拉姆。在马拉喀什的夜市橙汁一定要喝个够!

除了橙汁之外,摩洛哥的果汁都是鲜榨的,比国内又便宜又健康。有各种水果桃子苹果香蕉梨柠檬等常见水果,还有无花果猕猴桃牛油果等特色水果。10-20迪拉姆

2.水果

油桃香蕉李子和西瓜最最常见,价格比国内较便宜。油桃的味道很好,在桃子的香甜中有一点点酸,百吃不厌,算是在这个食肉食面包的国家中补充维生素的好方式。

鲜无花果是当地的特色,以前只吃过干的,第一次吃还是很新奇,但是真的很甜,有人爱有人不爱,看个人喜好了。

仙人掌果,这个真的是前所未见。但一路上走来哪里都是仙人掌果1-2迪拉姆一个,小哥会削好给你,千万不要自己摸(上面有很多看不见的小刺,毕竟是仙人掌的孩子,亲身试验过了,很痛苦)味道非常棒,甜但不腻,在炎热到不行的夏季,两个仙人掌果就最好的选择。但是,它的子非常的多,当地人都是咽下去的,很多游客因为不能接受那么多的子而选择放弃了这个美味。注意一定不能吃的太多,听小哥说有人因为一次吃了20个仙人掌果而进了医院,那些子也不是正常人可以消化的。

3)其他特色美食

1.薄荷茶

在绿茶中加入薄荷(nahnah)煮沸,在杯子中放入很多的糖,用煮好的茶水冲化就是一杯美味的薄荷茶了。第一次和到这个神奇的饮品时我以为自己被灌下了一口热牙膏,但是慢慢的爱上了这个味道,坐在路边聊天时要喝,在朋友家里拜访时要喝,早晨起来吃早饭时要喝,没事的时候要喝,有事的时候赶着也要喝,这就是对摩洛哥人最最重要的声明必需品--薄荷茶了。10-15迪拉姆

2.椰枣

椰枣是在阿拉伯国家穆斯林国家的一种重要食物,甚至被赋予了宗教意义。在每一个节日都会吃到椰枣。味道好似我们的蜜枣,很甜,可以就着摩洛哥汤或者摩洛哥白粥一起品尝。80-150迪拉姆一公斤

3.土豆三明治

无意中吃到的一个小吃,或许不是特色小吃,但是我感觉很有特点。面包和土豆都是当地的主食,当把一种主食加到另一种主食之中的时候,我感觉很奇妙。这是不是就相当于我们的馒头加米饭。言归正传,土豆三明治的味道很好,土豆和切碎的煮鸡蛋和奶酪拌在一起加到面包当中,有土豆的清香也有奶酪的浓郁,胃口较小的妹子可以要半个常常,虽然半个也很多。5-8迪拉姆

4.小吃

鹰嘴豆,同行的伙伴们都很爱吃,面面的鹰嘴豆上撒上盐的香料,停不下来的热爱。

爆米花,甜的爆米花吃多了,不妨试一下摩洛哥式咸爆米花,一定惊艳(吓)到你。

二、摩国小哥

一路走来,没有遇到骗子带路,没有遇到黑心商铺。遇到的都是温暖。每一个向我们说你好的人,每一个对我们微笑的人,每一个给我们给予帮助的人,他们不要求回报,只是在用热情告诉我们什么是真正的摩洛哥。

行李被航空公司遗失,是摩洛哥小哥帮助我们翻译挂失;在乌达雅堡是摩洛哥小哥带我们去他家最高的露台看海;沙漠之行的夜晚,是和摩洛哥小哥谈人生理想;找不到住处,是摩洛哥小哥打了无数个电话为我们联系……数不清的温情,让我对这个曾经还有一丝恐惧的国家充满了好感。

  1. “我今天休息,我只想帮助一下别人”

在拉巴特的那个下午,我们得知在booking上定的旅馆出了一点问题没有办法入住了。迷茫的我们在一个中国朋友的推荐下,来到火车站附近,找她说的那家又便宜又舒适的酒店。打车到火车站,下了车,还处于迷茫状态,四处张望寻找。这时,有一个小哥朝我们靠近,用流利的英语问我们需不需要帮助。看过之前人对我们的提醒,“那些会说英语又主动找上来的人一定都是骗子”,我们还是很恐惧,不知道该不该接受他的帮助,他似乎看出了我们的疑虑,又说到“我是个英语老师,今天不上班,所以来火车站只想帮助一下别人”。尽管还并不是特别相信,我们还是选择让他来帮我们一下,要不然可能就找不到住的地方,我们向他说明了情况,他问我们想要住多少钱的酒店,就开始在当地的网站上查找住房信息,一家一家的打电话询问,因为是当天入住,很多旅店早已被预定,他还是不厌其烦的帮我们打着电话,直到找到了最合适的那家旅店。

我们走过去,看了下环境交了钱,他一直都在旁边默默的陪着,帮助我们翻译,直到告别。他没有要任何的回报。让我不禁又想起了他说“他只想帮助下别人”。心中就燃起了感动,还有惭愧。或许当我们用最善良的眼光看待别人的时候,他们回复你的也会是味道而不是刀。

2.“我带你们去一个漂亮的地方,只要十分钟,我不是坏人”

在离开乌达雅堡的时候,走到门口,偶遇了一个曾经去过香港的小哥,他问我们要不要和他去一个漂亮的地方,他说很快只要十分钟,他说他不是坏人。

穿过几个小巷,走的越来越高,好似爬上了高台,在一个大门前他停住脚步说,这是我家。打开门,是另一片世界,从安静的白蓝小镇到海水沙滩的热情浪漫,坐在高台上,晒着太阳,这样美好的我可以什么也不做,就这样躺一下午。这是他家是他从小生活到达的地方,而一墙之隔的旁边是旅游景区,人满为患的簇拥在一起从高处欣赏着海水与沙滩。

他说他喜欢中国,他还会再去,这一次他要去北京去很多地方看看。和他交换礼物,给他写着我爱中国我爱摩洛哥的明信片,他羞涩给我们了一个写着made in china的念珠,他说,我知道所有东西都是中国制造,那中国一定很厉害。

又遇见了,一个这样可爱的摩洛哥人,他们是带着满心的愉悦和善良,他们是充斥着热情和欢喜。有机会我们一定会再见,或许在摩洛哥或许在中国或许在这个世界的任何一个角落。

三、摩国美景(大西洋 撒哈拉)

一半的我坐在大海边听着风看日升日落

一半的我躺在沙漠里捂着眼看繁星闪烁

“一年有三百六十五个日子

五十二万五千多分钟

一生有三十四亿五千六百

七十八万九千下脉搏

生命要怎样挥霍”

所以18岁到达这最温柔的大陆

所以18岁走进这苍黄的撒哈拉

【一半的我坐在大海边听着风看日升日落】

里克咖啡厅的 as time goes by 还在循环,但Sam的钢琴旁已经没有了里克的身影。当时不知多少人翘首着跨越大西洋去和平的彼岸,而如今卡萨布兰卡还是很多人梦想中的希望之城。世界在不断的旋转,卡萨的海却没有被卷入了时光的漩涡。

生长在陆地的孩子,怎样能对大海没有憧憬。沁人的风、湛蓝的水、无暇的天空,也是海浪热情而冲动。于是那些关于海的传说,都被风吹来了。而沙滩上的一个个小伞下是私语的情侣,是温馨的家庭,亦或是来自世界的旅人。

她说“每想你一次,天上就掉下一滴水,于是形成了大西洋。”

摩洛哥的海,是打翻的天空。摩洛哥的船,是碰洒的颜料。远处拉巴特的乌达雅堡,是蓝白相间的小镇,至今没有人可以解释,为何如此迷恋蓝色,这是不约而同的选择。

【一半的我躺在沙漠里捂着眼看繁星闪烁】

骆驼代替我们将足迹留在沙漠,日落黄昏和日出黎明的光让我知道自己在远方。满满黄沙,毫无边际,没有了高楼的阻挡,就可以轻易的坦然的看到最深的地方。

沙漠是漆黑的,除去当地人点亮的烛火,只剩快要坠落的星光。脱下鞋袜,赤脚走上高高的山丘,相顾无言的躺下。黑夜星空之下,你无法看见身旁的面容,却已明了这是与你经历撒哈拉的伙伴。再无顾忌,一梦一醒也就是一生。

她说“每想你一次,天上就飘落一粒沙,从此形成了撒哈拉。”

驼队的长影留住流沙 远处是枯骨矮草和无际天涯

渐远的蝉鸣 未曾在倔强的土地留下

在你的西和北

有暗蓝咸苦的大海 你却一口不饮

如处子般纯净地坚守着单调的苍黄

生命 不曾像缝纫机的经纬 花色一样

总在肆意寻觅 挣扎生死后 依旧安然优雅

远处的风吹来沙 揭开你的面纱

看见你 温柔地静谧地笑着

走进我的撒哈拉

一粒粒想念积成的撒哈拉

我只愿这每一滴温柔的海水可以埋没一切的冷漠

我只愿这每一块炙热的石头可以记住足迹的温度。

三十天转瞬即逝。他说,摩洛哥给予我们的第一份礼物是七个小时的生命。而我想,最后离开的不舍也是无法割舍那七个小时的痛苦,七个小时不足以让我回忆这三十天的点滴。

我无法忘记,走在路上每一个人的笑脸和不标准的“你好”;

我无法忘记,薄荷茶的香甜和塔吉的美味;

我无法忘记,卡萨布兰卡的洁白、马拉喀什的暗红;

我无法忘记,语言不通时,所有人给予我们的帮助;

我无法忘记,那一夜躺在沙漠和项目方看星星谈天说地;

我无法忘记,导游大叔在沙漠的绿洲一直重复“非洲妈妈”的真诚;

我无法忘记,摩洛哥满足了我所有对他的想象;

我无法忘记,而且不愿忘记。

四、MOROCCAN - CHINESE

为了让摩洛哥人更好的了解中国,我们对摩洛哥当地居民进行了随机采访。采访的对象有从街边的行走路人到卖仙人掌果的商贩,从有轨电车旁等车的小哥到获得各种比赛成绩的拳击选手。问题只有一个“用三个词形容中国”。得到的答案在意料之中也在意料之外。

意料之中的答案:

中国是一个美丽的国家

人很多

人们都很勤劳

成龙李连杰

北京上海香港

中国菜很有名

大熊猫

……

意料之外的答案:

中国人什么都吃(原话直译为:吃一切能动的东西)

毛主席很厉害

中国人平时都穿袍子(汉服)

中国人没有宗教信仰

……

对这一系列的或认同或偏见我们都同他们讲述了我们的想法。只能希望他们可以带着对中国的进一步认识,来传播我们最悠久的文化。

(与被采访的路人合影)

第一次只身来到一个陌生的国家,而且一呆就是三十天。没有旅行社的完善的照料,一切都是自己应对,而在这个过程中发生的故事,是任何旅行团都不能替代的。

从很久以前看过了卡萨布兰卡的电影,知道了摩洛哥这样一个北非的美丽国家,便一心想要来探索一番,看过网上盛传的舍夫沙万蓝白小镇的照片就更加心动,决定大学的第一个暑假一定要来这里。

报名志愿者,联系项目,面试,通过,买机票准备行李,一切都很顺利。直到我加入了微信里的摩洛哥夏季志愿者群,看到了已经去过摩洛哥的志愿者们带来的消息。我开始动摇了。他们说,这里的人把钱看做比生命还重要,这里的人骗子都是抢劫犯,飞车贼也十分泛滥,卖东西的商贩也专门坑骗亚洲人。我感受到了满满的恶意。在心中开始打起了退堂鼓。特别是在看到群了有志愿者退了项目退了机票。

一咬牙坐上飞机,还是来到了这个神秘的国度。三十天、一个国家、十五个城市。我被他们深深的打动了。这是一个并不富裕的国家,但是却异常的幸福,没事的时候坐在大街上喝杯咖啡喝杯薄荷茶和三五个好友聊聊天,周末的时候跑到海边,踢踢沙滩足球晒晒太阳。这就是摩洛哥,是一个我不了解,我们不了解的地方。而只有我们真的亲身去体会才能够明白。

我的领跑计划就是为了消除两个国家之间的文化误会。而他也真的做到了。

附录:实用信息:

  1. 签证:摩洛哥自2016年6月1日起对持有中国护照的中国公民实行免签。(拿上护照和机票,来一场说走就走的旅行吧)
  2. 机票:没有中国-摩洛哥直飞航班,需要从法国土耳其阿联酋卡塔尔俄罗斯等地转机。机票费用往返大约1.2w。可在官方网站或者旅游网站上订购机票。尽早购买价格会相对较低。我们选择的是北京-莫斯科-卡萨布兰卡(俄罗斯航空 摩洛哥皇家航空)推荐摩洛哥皇家航空会很有意思。
  3. 行李准备:一定要带:各种证件和复印件 防晒用品!看情况可带一些中国的食物(榨菜)但不要有猪肉。
  4. 天气衣物(夏天):短袖长裤长裙肯定是没有问题,摩洛哥不需要包头巾。如果愿意穿短裤也是可以的。个人比较喜爱大花色的长裙,和摩洛哥的风格很相近,照出来的照片也更有感觉。
  5. 货币:摩洛哥当地货币为摩洛哥迪拉姆,不能在中国直接换取,需要在中国换成欧元美元或者英镑,到当地再换成迪拉姆。我换的是欧元,在1欧元=10.6迪拉姆(当时的汇率)建议在机场少换一些,因为汇率不好,在摩洛哥各地都有很多小的换汇地点,所以不用着急换不到钱。关于银行卡:摩洛哥几乎没有银联的使用,大的超市和饭店可以用visa。如果要带较长时间可以考虑办当地的银行卡。
  6. 电话网络:下飞机之后可以在机场领取电话卡,有inwi和moroccotelecom可以选择,建议两个都拿,个人感觉moroccotelecom比较好用。
  7. 城市内交通:大部分城市都有公交车,有些大城市有有轨电车如卡萨布兰卡
  8. 城际交通:oncf火车大城市之间都可以通行,ctm大巴安全方便也可以选择。
All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your subscription!

OKSubscriptions powered by Strikingly